各人食用南瓜花时，最佳在清晨去摘。那边的花对比鲜嫩，即可以凉拌也可以制汤，更可以煮粥以及炒菜。南瓜花整个都能吃，然而它的花柄在食用以前必要去皮，而花托则必要去除表层。此外便是南瓜花的花心必要把花蕊去掉之后食用。

1、制作凉拌南瓜花的质料有南瓜花二十朵摆布，在。然后是菠菜两百克，蒜苗、胡萝卜以及香油以及盐另有醋都适量就可以。

2、把南瓜花以及菠菜洗濯一下，锅内放水，沸腾之后把洗好的菠菜以及南瓜花入水焯一下，然后立刻掏出，过一下凉水。

3、把焯好的南瓜花与菠菜用切成两厘米摆布的小段，然后把蒜苗以及胡萝卜也整个切成细丝。把筹备好的这些食材整个放在一个大点的碗中。

4、把筹备好的香油、食醋以及食盐整个依据本身的口胃添加进去，然后再用筷子调匀，装入盘中就可以了。凉拌南瓜花红绿黄三色相间，非但味道诱人，模样也非常悦目